طريقة شوربة الدجاج بالكريمة
الشوربة المشهورة بالكريمة هي واحدة من أكثر الأطباق المحبوبة في العالم العربي. يمكن لأصحاب المنازل إجراء الشوربة بالكريمة من خلال البيض العادي أو الدجاج وإضافة الأجبان والمكسرات والعصير الطازج ومزيج من التوابل. يمكنك إجراء شوربة الدجاج بالكريمة بالطريقة التالية.
الخطوة الأولى: التحضير
- الخطوة الأولى في إجراء الشوربة بالكريمة هي التحضير. يجب أن تقوم بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة. يمكن أن تقوم بذلك باستخدام سكين معدني. يجب أن تقوم بتنظيف الدجاج جيدا قبل شربه.
- في الخطوة التالية، يجب التأكد من تفريغ الأجبان والمكسرات بشكل جيد. يجب أن يتم تشويش الأجبان والمكسرات في طنجرة على نار قوية.
- يجب ضغط الحمص والتوابل على الدجاج قبل شربه. يمكن ذلك باستخدام الملح أو الفلفل الحار أو مزيج من التوابل الأخرى. ينبغي تحضير العصير الطازج الذي سيستخدم لإضافته إلى الشوربة.
الخطوة الثانية: الطهي
- بعد التحضير، يجب الانتقال إلى الخطوة التالية، وهي عملية الطهي. يجب أن تقوم بإضافة الدجاج والأجبان والمكسرات المشوية والعصير الطازج إلى طنجرة. يجب التأكد من تبديل المكونات بشكل منتظم لتحقيق النتائج المطلوبة.
- بعد إضافة المكونات، يجب التأكد من الإضافة المناسبة للزيت والتوابل. ينبغي إضافة الزيت في مقدار كافي للحفاظ على رائحة الشوربة. يمكن إضافة التوابل الأخرى التي تناسب ذوقك.
- إذا كانت الشوربة تحتوي على الحمص، يجب أن يتم إضافته في نهاية العملية. ينبغي التأكد من رؤية الحمص كل فترة قصيرة للتأكد من عدم تخميره. ينبغي إضافة الحمص في مقدار كافي للحفاظ على طعم الشوربة.
الخطوة الثالثة: الطهي
- بعد تنظيف الدجاج وإضافة المكونات المطلوبة، ينبغي إضافة الماء المناسب في الطنجرة. يجب أن يكون الماء في حجم كافي لإجراء الشوربة. ينبغي التأكد من أن المكونات يمكن أن تكون مغلقة بشكل صحيح فوق الماء قبل الائتمان بالطهي.
- بعد ذلك، يجب إضافة النكهات المناسبة للشوربة. يمكن إضافة الفلفل الحار أو الأوراق الطازجة أو أي مكونات أخرى. يجب التأكد من أن المكونات المضافة يجب أن تكون مناسبة بالنسبة للشوربة.
- ينبغي تغليف الطنجرة ببطانة قبل الائتمان بالطهي.
Source: www.alrakia.com Source: kintakicook.com Source: kitchen.sayidaty.net المنشورات ذات الصلة
