طريقة عجينة البيتزا الهشة: طريقة مذهلة لصنع البيتزا المثالية!
صنع البيتزا هو فن مذهل يحتاج لطريقة محددة للحصول على النتائج المطلوبة. وكما أن العجين المختلطة التي تستخدم في البيتزا يمكن أن تختلف في نوعية وتشكيلة وطعم، يجب أن نعرف طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة بشكل جيد للحصول على أفضل النتائج. هذا المقال يشرح لك طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة لصنع البيتزا الأصيل الذي يمنحك طعمًا كاملًا وإحساسًا كاملًا.
المكونات الضرورية لعجينة البيتزا الهشة
- عصير الليمون الكامل الطعم
- 2 كوب دقيق القمح الأصلي
- 1/4 كوب زيت زيتون عذب
- 1/4 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة نشا أو حليب بدقيق
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة كريمة الشوكولاته
- 1 ملعقة كبيرة فندق
خطوات عمل عجينة البيتزا الهشة
الخطوة الأولى: خلط المكونات الخام
تكون أول خطوة في عمل عجينة البيتزا الهشة بخلط المكونات الخام في وعاء مقاسه يسمح لك بخلط المكونات بشكل كامل. يجب عليك إضافة دقيق القمح، والزيت، والماء، والنشا أو الحليب بدقيق، والملح، والزيت جوز الهند، والفانيليا، والكريمة الشوكولاته، والفندق، وعصير الليمون الكامل الطعم، إلخ. بعد ذلك، يجب عليك تخلط المكونات بشكل كامل حتى تحصل على عجينة ناعمة.
الخطوة الثانية: التجهيز لطحن العجين
بعد انتهاء عمل عجينة البيتزا الهشة، يجب عليك التجهيز لطحن العجين. يجب ان يتم التجهيز بالكامل قبل البدء في طحن العجين لتجنب العناء. يجب عليك إضافة الكمية المناسبة من الزيت الطلابي الطازج إلى العجين والتأكد من أنه يغطي العجين بشكل كامل. بعد ذلك، يجب عليك إضافة الكمية المناسبة من السكر الحلو والفانيليا إلى العجين.
الخطوة الثالثة: الطحن
بعد التجهيز لطحن العجين، يجب عليك بدء طحن العجين. يجب ان يتم الطحن بشكل كامل وجيد ليتم تحصيل النتائج المطلوبة. يجب عليك تخزين العجين في الثلاجة لفترة لا تقل عن ساعة من الطحن لتصبح العجين مستعدة للاستخدام.
نتيجة العمل
بعد إكمال الخطوات السابقة، ستحصل على عجينة البيتزا الهشة الأصيلة التي تمنحك الطعم والإحساس الذي يج
