طريقة عمل الموكا الحار
يشكل الموكا الحار جزءاً لا ينسى من طبخ الأطباق العربية، وهي نوع من الأطباق المقلية التي يتم إعطاء شكل لها من الكرات أو المهبلات الصغيرة، وتتميز بالنكهات المتنوعة التي تضمنها المكونات المختلفة التي تضمن الحار الأصلي للموكا. يساعدك هذا المقال في تعريفك بالخطوات الضرورية لعمل الموكا الحار التي تعشش بالأذواق الشهية.
المكونات الضرورية لعمل الموكا الحار
- طماطم
- بصل
- ثوم
- فلفل أسود
- أوراق بقدونس
- كمون
- حبة طماطم
- بهارات
- زيت زيتون
- كوب ماء
- سكر
طريقة عمل الموكا الحار
الخطوة 1: التجهيز
قم بتقطيع الطماطم، والبصل، والثوم بالحجم المطلوب، وإضافة الفلفل الأسود والأوراق البقدونس والكمون. ثم قم بتقطيع الحبة الطماطم في الحجم المطلوب.
الخطوة 2: الطهي
في وعاء، قم بحرك المكونات المقطعة لأطوال بزيت الزيتون، ثم أضف البهارات المختلفة والكوب من الماء والسكر.
الخطوة 3: التهيئة
إذا كنت ترغب في تهيئة الموكا، فيمكنك ضغطها بمساعدة مطحنة لأطوال أفضل قبل تناولها. يمكنك أيضاً ربط المكونات المطهوة مع بعضها البعض لتشكيل الكرات أو المهبلات.
الخطوة 4: الطهي النهائي
قم بتشطيب الموكا الحار على موقد فوق النار مع زيت الزيتون، حتى يكتسب هذا الطبق الشهي الذي يحسن طعمه. بعد الانتهاء، قم بإزالة الموكا من النار والتأكد من أنها جاهزة للتناول.
