كيف تحضر سحلب الشهية العربية بسهولة
إن السحلب الشهية العربية هو واحد من الأطباق الأكثر شعبية والأكثر طلباً في العالم. يمكنك إعداده بطريقة مختلفة في كل مكان، وهذا يضيف إلى شيء من المتعة إلى عملية إعداده. في هذا المقال، ستتعلم كيفية تحضير السحلب الشهية العربية بسهولة.
الخطوات العامة لإعداد السحلب
- قم بإزالة الحمص الطازج من النوادر بواسطة عصا رشوة أو مبراة.
- أضخم الحمص في الماء لمدة ساعة.
- ضع الحمص على نار قوية لتطهي الحمص لمدة دقيقتين.
- ضع الحشوة الخاصة بالسحلب التي تتكون من الزيت الزيتون والأوراق المفرومة والثوم المفروم.
- ضع الحمص فوق الحشوة وحركها بحيث يتم مزجها بشكل جيد.
- ضع السحلب على النار لتطهيه لمدة دقيقتين.
- أضف بعض الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ضع السحلب في الطبق وأضف بعض البصل المفروم فوقه.
- إذهب إلى التناول.
المكونات اللازمة لإعداد السحلب
- نوادر عصارة الحمص: 500 غرام
- الزيت الزيتون: 5 ملاعق كبيرة
- الأوراق المفرومة: 2 ملعقة كبيرة
- الثوم المفروم: 1 ملعقة كبيرة
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
- البصل المفروم: 2 ملاعق كبيرة
خطوات تفصيلية لإعداد السحلب
الخطوة الأولى: إزالة الحمص من النوادر
أول شيء يجب القيام به هو إزالة الحمص من النوادر. يمكنك القيام بذلك باستخدام عصا رشوة أو مبراة. لذلك، يجب عليك أولاً الحصول على المواد اللازمة لذلك. بعد ذلك، يجب عليك قطع النوادر في قطع صغيرة وإزالة الحمص منها. يجب الانتباه إلى أن حجم القطع التي تنشئها يؤثر على النتيجة النهائية للسحلب.
الخطوة الثانية: الحمص على الماء
بعد تجهيز الحمص، يجب وضعه في الماء لمدة ساعة. يجب الانتباه إلى أن الماء يجب أن يكون فاضى. ويجب التأكد من أن الحمص يغطي الماء بشكل كاف.
الخطوة الثالثة: تطهي الحمص
بعد الحمص في الماء لمدة ساعة، يجب وضع الحمص فوق نار قوية لتطهيه لمدة دقيقتين. هذا يعني أن الحمص يجب أن يتحرك بشكل مستمر وبشكل مستمر خلال المدة التي تطهي الحمص.
الخطوة الرابعة: إضافة الحشوة
بعد تطهي الحمص، يجب إضافة الحشوة الخاصة بالسحلب. يجب تكوين الحشوة من الزيت الزيتون، والأوراق المفرومة، وال
